|
23 ноября 2016 г.
Чем нас поят молокозаводы?Журналисты «Недели» искали лучшую простоквашу в Наро-Фоминске.В конце этой недели в Наро-Фоминском районе состоится официальное открытие новой молочной фермы почти на две тысячи голов. То есть на прилавках скоро появится новая высококачественная продукция от местных производителей.
А пока мы решили узнать, что за молочка продается в наших магазинах.«КИСНЕТ ТОЛЬКО НАТУРАЛЬНОЕ!»
Пару лет назад разгорелся жуткий скандал, когда министр сельского хозяйства РФ Николай ФЕДОРОВ своим откровенным заявлением развязал настоящую «молочную войну». Министр заявил, что транснациональные корпорации, в частности «Danone» и «PepsiCo» добавляют в продукцию растительные жиры. Компании бросились уверять, что не используют в своей деятельности ни упомянутые жиры, ни антибиотики, которые способствуют долгому хранению молока.
Собственно, для того, чтобы узнать, хорошего ли качества молочка продается сегодня в наро-фоминских магазинах не обязательно прибегать к дорогостоящим услугам специализированных лабораторий. Это можно сделать и самостоятельно, проведя небольшой эксперимент, но мы на всякий случай привлекли специального эксперта – руководителя одного из частных фермерских хозяйств Подмосковья, который дал оценку местным молочным продуктам.
Мы купили четыре вида молока – самое простое в мягкой упаковке «Верная цена», популярное среди нарофоминцев белорусское «Брест-Литовское», молоко наро-фоминского завода и молоко отборное «Дмитровское».
Утро понедельника для сотрудников редакции началось с дегустации. К счастью, на вид, ни в одном из стаканов не зацвела своя собственная цивилизация – жидкость загустела, а двух из них и поменяла цвет на желтый.
- Скисание молока – естественный биохимический процесс, в результате которого происходит отделение сыворотки от сухого остатка, - пояснил наш эксперт. - Как правило, «сворачивается» только натуральное молоко, то, что мы видим в магазинах – продукт, который прошел множество обработок. Поэтому ждать от него хорошей простокваши не стоит. Что касается представленных экспериментальных вариантов, то судить об их «натуральности» можно только посредством специальных химанализов в лаборатории. Но даже глядя невооруженным глазом могу сказать, что первый экземпляр – выигрывает.
САМОЕ ДЕШЕВОЕ – САМОЕ ВКУСНОЕ?
А «первым экземпляром» было молоко из мягкой упаковки, которое, кстати, на цвет и вкус действительно оказалось лучшим. Сыворотка, упомянутая нашим экспертом, осела на дне стакана, а наверх поднялась обычная простокваша, кислая, но без лишнего запаха или привкуса.
Вторым на пробу пошло молоко компании «Брест-Литовское», позиционирующее себя как продукт высокого качества, да и цена на него выше среднего. Мы были удивлены, когда обнаружили, что за все выходные оно почти не видоизменилось. Никакого осадка нет, а цвет самого продукта остался практически без изменений. Правда, на вкус оно оказалось нормальным, никакой горечи или лекарственного послевкусия.
А вот родная наро-фоминская молочка проявила себя не с самой лучшей стороны. Изначально, молоко местного завода было самым белым из всех, собственно говоря, таким оно и осталось, даже спустя несколько дней простаивания у теплой батареи. Протестировав его, одному из дегустаторов стало не по себе – почувствовался неприятный запах и прогорклое послевкусие.
Однако последний продукт - Дмитровского молочного завода - хоть и называется отборным, но на поверку оказался самым худшим. Никакой реакции с ним не произошло, кроме того, ощущался ярко выраженный привкус медикаментов и супер горький вкус. По мнению эксперта это может означать то, что в нем содержатся антибиотики, призванные сохранить его срок годности, или изначально в переработке молока участвовало некачественное сырье.
В итоге, заключение нашего специалисты соответствовало и нашим ощущениям - самое дешевое молоко «Верная цена» и самое дорогое «Брест-Литовское» оказались наиболее нормальными, превратившимися в простоквашу. Получается, что не всегда высокая цена является главным показателем качества - хороший продукт можно купить и в три раза дешевле, если он не брендовый.
Римма СУББОТИНА
5301 просмотр
Самое оцененное
10 ноября 2020 В Подмосковье усиливают антиковидные меры Об этом сообщил губернатор Андрей Воробьев: "С сегодняшнего дня студенты
28 сентября 2018 На ремонт сгоревшего дома в Наро-Фоминске наконец-то выделили деньги! Почти два года назад в феврале полностью выгорела
Самое читаемое
Лента новостей
Доска объявлений События 69
Компьютеры 301
Работа 1025
Недвижимость 2229
Авто-мото 449
Бытовая техника 347
Мебель 436
Одежда 336
Животные 996
Оргтехника 66
Мобильная связь 158
Услуги 2300
Разное 1337
|
Copyright © 2014-2024 Независимый новостной портал Narofom.Com
Официальный сайт общественно-политической газеты "Неделя Подмосковья" Свидетельство о регистрации СМИ ПИ №ТУ 50 - 02245 от 11.08.2015 г. выдано управлением Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по ЦФО. 12+Учредитель - ООО "Мак-Медиа"Главный редактор - Любовь Мартышевская Адрес редакции: 249037, Калужская область, г. Обнинск, ул. Белкинская, 44, офис 301. Телефоны: (48439) 444-88, 444-99 (рекламный отдел), 6-43-51, 6-45-76 (редакция).
Все права на новости и материалы, размещенные на портале NaroFom.com, охраняются в соответствии с законодательством РФ.
При цитировании материалов сайта в сети Интернет обязательна прямая индексируемая гиперссылка на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал портала NaroFom.com, до или после цитируемого блока. При использовании материалов портала во время радио или телепрограмм обязательно упоминание источника информации: «по материалам портала НароФом точка ком». Любая иная переработка информации, размещенной на портале NaroFom.com, не допускается без согласования с редакцией. |