16 марта 2016 г.

Наро-фоминская колбаса не прошла проверку «Росконтроля»

Независимая некоммерческая организация «Росконтроль», которая занимается тем, что проводит всевозможные экспертизы различных продуктов питания с целью выявления их полезности или опасности, отправила «Краковскую» колбасу от Наро-Фоминского мясокомбината в черный список.

ГОСТ – БОЛЬШЕ НЕ ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА?

Масштабное исследование началось еще в декабре прошлого года. Для экспертизы были отобраны популярные марки колбас (всего 33), среди которых оказалась и «Краковская» от Наро-Фоминского мясокомбината.

К сожалению, подавляющее большинство изделий, как оказалось, лишь прикрывается фразой «сделано по ГОСТу», а на деле производители обманывали покупателей.

Так, в колбасах экспертами были обнаружены соя, крахмал, целлюлоза и даже вода в невообразимых количествах. Жаль, что недобросовестные предприниматели не задумываются о том, что в своем неистовом желании сэкономить они просто подвергают здоровье людей опасности!

Взятый для гистологического анализа образец так любимой многими «Краковской» колбасы содержал в себе сою и крахмал, которые производитель почему-то забыл указать в составе.

НЕБЕЗОПАСНАЯ «КРАКОВСКАЯ»

Кстати, изделие выпускается типа по ГОСТу (ГОСТ Р 53588-2009), который ни в коем случае не предусматривает использование таких ингредиентов в полукопченой колбасе.

По заявлению специалистов, данный фальсификат не представляет угрозы здоровью, однако использование сои и крахмала значительно экономит бюджет производителя, так как они намного дешевле натурального мяса. Странно, что такая экономия не сказывается на конечной цене.

Помимо этого, в «Краковской» колбасе выявили использование мясного сырья низкого качества, которого также не должно быть. Экспертами были обнаружены частицы слизистой оболочки и щековина.

Все это делает продукт Наро-Фоминского мясокомбината не то чтобы опасным для здоровья, но нежелательным для употребления. Степень опасности, которая была присвоена «Краковской» колбасе независимыми экспертами, является средней.

ИССЛЕДОВАНИЕ С ДУШКОМ?

Связавшись с представителями Наро-Фоминского мясокомбината, корреспонденты «Недели» узнали, что там относятся к этому исследованию весьма скептически. Во- первых, «Росконтроль» их не предупредил о том, что продукция будет подвергнута какой-либо экспертизе, во-вторых, даже после окончания проверки и обнародования результатов с предприятием никто не связывался, никаких комментариев не брал, в общем, полные тишина и покой.

И, в-третьих, руководство мясокомбината не уверено, что их продукция вообще была взята на проверку, потому что логичнее было бы связаться напрямую с комбинатом, запросить образцы и устраивать экспертизы, а так - никаких доказательств, кроме пары фотографий, у «Росконтроля» нет.

Сами сотрудники мясокомбината, узнав о том, что некая организация занесла их в «черный список», посовещались, подумали и решили отказаться вступать с ними в какой-то диалог, так как у них есть дела поважнее – проведение дегустаций, осваивание новых рынков и так далее. И вообще, на Наро-Фоминском комбинате это исследование считают малодостойным внимания, так как не было еще ни единого случая, когда покупатели или партнеры жаловались бы на качество продукции.

Любовь МАРТЫШЕВСКАЯ

5203 просмотра